Escuela de Graduados catalana lidera investigación europea sobre gestión integral de residuos alimentarios

Circularity – Cities of Tomorrow (C-COT) es la denominación de este importante proyecto de investigación que lidera la Escuela de Graduados Catalyst Sustainability Graduate School (CSGS), a través de su centro de Investigación Sustainability Worldwide Center 2050 (SWC-2050) El Ayuntamiento Santa Coloma de Gramanet soporta institucionalmente esta iniciativa

A la luz de los desafíos ambientales pertinentes y la urgencia de una transición hacia prácticas de consumo y producción sostenibles, la circularidad ha sido nombrada como una de las prácticas más regenerativas disponibles para abordar los patrones de consumo y producción actuales. Solo el 66% de los alimentos se consumen y el resto se pierde a nivel mundial, mientras que el 10% de la población padece hambre. 

Dado que el 80% del consumo mundial se da en las ciudades, y debido. más aún, al aumento de la inseguridad alimentaria bajo las circunstancias del COVID19 que requiere una mejor cadena de suministro de alimentos, así como una mejor redistribución de los alimentos producidos, el proyecto Circularity. Cities of Tomorrow (C-COT)  C-COT tiene como objetivo desarrollar, facilitar e implementar prácticas circulares en las ciudades, centrándose en el desperdicio de alimentos como uno de los desafíos más críticos para abordar el cambio climático.

Al reducir la huella ecológica de las ciudades y mejorando la neutralidad climática aprovechando y fomentando las soluciones tecnológicas existentes, C-COT tiene como objetivo crear un plan para una transición sostenible que sea escalable en toda Europa y permita avanzar más allá de los propios participantes en el proyecto. Los objetivos del presente proyecto son los siguientes. Prevención, Redistribución para Reutilización y Recirculación; y por último Inclusión: Desfragmentación de los Sistemas de Alimentación Urbana 

El proyecto ha promovido la participación de 20 organizaciones europeas, lideradas por el Centro de Investigación de la Escuela de Graduados de Catalyst Sustainability Graduae School (CSGS),denominado Sustainability Worldwide Center 2050 (SWC-2050) . Para, Miguel Castañeda Loayza, CEO y Fundador de esta Escuela de Graduados, esta iniciativa no hace sino convertir a una Escuela de Graduados en una organización activista que investiga y busca soluciones innovadoras para indagar en nuevas vías técnico-administrativas y mejorar las condiciones productivas de las organizaciones, poniendo énfasis en la protección del planeta y el bienestar de las personas.  

Miguel Castañeda Loayza

“Cuando nuestro equipo de investigaciones identificó la oportunidad de aplicar en el ERA-NET Cofund Urban Transformation Capacities (ENUTC) , cuyo objetivo era generar proyectos europeos transnacionales de investigación e innovación que apoyen la construcción de nuevas capacidades hacia una transformación urbana, no dudamos ni un minuto en constituir un potente equipo investigador y formulador para ello. Es así que, luego de diversas reuniones técnicas, con alrededor de 20 organizaciones europeas, entre Centros de Investigación, Universidades, Administraciones Públicas y Organizaciones No Gubernamentales, europeas y bajo el liderazgo de Lela Mélon, se concluyó esta propuesta que promete nuevas vías hacia la circularidad”, afirma Castañeda.

La convocatoria aborda tres temas y desafíos transversales: Economías circulares urbanas; Desarrollos comunitarios y ecosistemas de innovación urbana; e Infraestructura urbana robusta y resiliente. C-COT abarca los tres aspectos en sus distintos componentes.

Para Lela Mélon, investigadora principal de este proyecto, C-COT se centra en los procesos y resultados de los sistemas alimentarios urbanos y sus colectividades, con el objetivo de adquirir una comprensión más precisa de las fuerzas políticas, sociales y económicas a lo largo de los sistemas alimentarios y apoyar, con ello, las capacidades de transformación urbana. Con una perspectiva orientada a la resolución de problemas y a las políticas, el proyecto C-COT busca mejorar dichos mecanismos hacia prácticas circulares más sostenibles y resilientes. 

Lela Mélon

En este marco de investigación urbana aplicada transversal, afirma Mélon, C-COT considera a todos los actores involucrados y sus perspectivas individuales, escuchando sus voces y permitiendo su visibilidad. A través de una plataforma abierta en línea, brindamos acceso a una base de datos integral de recursos relacionados con iniciativas de sistemas alimentarios urbanos sostenibles, como documentos de conocimiento (informes, estudios de casos, etc.) y documentos de políticas (informes de políticas, planes de acción, directrices, etc.) o a través de seminarios web sobre políticas, eventos o difusión en las redes sociales dirigidos a diferentes partes interesadas.

Para que este proyecto pueda aplicar era necesario contar con la participación de tres países europeos con sus respectivos fondos nacionales. La propuesta ha incluido a 20 organizaciones de 10 países europeos, además de una organización representante de India y otra más de Reino Unido. Así también, cuenta con el soporte de un gobierno local socio que valora la propuesta como una iniciativa acorde a sus políticas de economía circular y sostenibilidad. En este caso, el Ayuntamiento de Santa Coloma de Gramanet fue la administración pública que prestó interés en esta propuesta, debido al carácter eminentemente investigador, social y digital de sus resultados futuros. La idea se acomoda muy bien a algunos proyectos de sostenibilidad que le interesa a la comuna catalana como la creación de un Centro de Circularidad. Para la alcaldesa de esta ciudad catalana, Núria Parlon, “El proyecto C-COT está perfectamente alineado con las prioridades de nuestro plan de actuación municipal 2020-2023. Trabajar en la implementación de un modelo de ciudad sostenible desde el punto de vista ambiental, económico y social es para nosotros una estrategia de desarrollo imprescindible “

Finalmente, para Miguel Castañeda, esta iniciativa trascenderá la aplicación al fondo europeo ya que su desarrollo es inminente. “Una propuesta de esta magnitud debe ejecutarse de todas maneras. Son muchas horas de trabajo y análisis que nos ha hecho llegar a estas conclusiones técnicas. Más aún, el compromiso y participación de todas estas organizaciones lo hace bastante potente. Debo agradecer el trabajo eficiente de nuestro equipo formulador, liderado por Lela Mélon, con el soporte técnico de Mercedes Regadío. Ambas, académicas y acuciosas investigadoras de reconocida capacidad técnica, vinculadas a distintos aspectos de la sostenibilidad.  Así también, reconocer el trabajo de nuestra oficina en Bruselas, liderado por Laure Fleury y el apoyo de nuestro planificador en Barcelona, Oscar Fuentes. Hago una mención especial al Ayuntamiento de su Santa Coloma de Gramanet, en la persona de su alcaldesa, Núria Parlon y su Gerenta General, Inma Culada; así como también a la participación activa de las distintas organizaciones europeas que han sabido entender y valorar nuestra iniciativa”.   

Los investigadores e instituciones vinculadas para el desarrollo de este proyecto son las siguientes:

Lela Mélon, Sustainability Worldwide Center 2050, Instituto de Investigación de Catalyst Sustainability Graduate School (Spain); Sander De Leeuw, Wageningen University (Netherlands) ; Danika Moore, Local2Local (Netherlands; Henric Barkman, Municipality of Karlstad (Sweden); Anna Sundell, Swinga (Sweden); Karin Neckamm, Powerful People (Austria); Doris Holler-Bruckner, Austrian Sustainable Mobility Association (Austria); Gopalakrishnan Kumar, University of Stavanger (Norway); Frederic Flandrin, Urban Cultor (Romania); Elena-Simina Lakatos, Institute for Research in Circular Economy and Environment “Ernest Lupan” (Romania); Witold Statkiewicz, Łukasiewicz Institute of Logistics and Warehousing (Poland); Elīna Dāce, University of Latvia (Latvia); Inma Culada Moraleda, Cooperation partner, Municipality of Santa Coloma (Spain); Egle Butkeviciene, Kaunas University of Technology (Lithuania); Diana Garlytska, SMK University of Applied Social Sciences (Lithuania); Ruth Yeoman, University of Oxford (United Kingdom); Shalini Goyal Bhalla, International Council for Circular Economy (India); Lucian Cioca, Lucian Blaga University of Sibiu (Romania); Paul Kuncio, Umweltdachverband (Austria) y Paul de Hert, Vrije Universiteit Brussel (Belgium)